传统生产与生产习俗 > (三)传统手工业

阿昌族手工业是依附于农业的家庭手工业。按男女性别分工,铁匠、木匠、石匠、竹编等由男子担任,女子负责酿酒、纺线织布、靛染制衣,制米线和榨油由男女合作完成。手工业规模小、产量低,以自用为主。除打铁为季节性投入外,其他家庭手工业没有固定时间和场所。

1、铁器加工与户撒刀 阿昌族善于打制铁器,历史上户撒周边中缅边境两侧的各民族使用的铁器生产工具和生活用具主要产自阿昌族工匠之手。他们冬去春回,以“一盘炉灶”的司徒为单位,到上缅甸四处打刀。户撒阿昌族擅长制作长刀、砍刀,也制作犁铧、锄头、镰刀、铲子等生产工具和尖刀、剪刀、菜刀、铁锅、锅铲、马掌、钉子、三脚架、火钳等生活工具。村寨有自己的产品专项,其技艺不外传,在家庭内部和村寨内部传承,村寨间各自遵守,约定俗成,其中“海朗寨主要生产犁铧,芒旦寨主要生产长刀,上芒东主要生产尖刀,下芒东主要生产锄头,来福寨主要生产砍刀,曼雷寨主要生产马掌,潘乐寨主要生产锯齿镰刀等等。” 17 以刀具最为驰名,犹如阿昌族的文化符号和身份名片。  

 

 

制作刀具——户撒 

阿昌族打制铁器的历史难于追溯,户撒刀产自于何时也因缺乏文献记载而众所纷纭,多数观点源于对当地历史的推测,认为户撒刀锻制技艺与明洪武年间明将沐英西征有关。多种传说存在历史时序的混乱和史实的偏差,但有三点是一致的,一是外来的技艺,汉族工匠所授;二是始自于明朝;三是与明朝对云南西部边陲的控制有关。

户撒刀

2006年阿昌族户撒刀锻制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。户撒刀从民间身份提升到“国”字号身份,得到国家的认可和鼓励,不少媒体人闻讯而来,央视栏目《远方的家》、《经典人文地理》和云南电视台相关栏目与多家报刊相继报道,声誉传播开来。

户撒刀

在“非遗”保护制度下,各种保护与传承措施相继实施。2007年6月,户撒新寨的项老赛获得文化部“第一批国家级非物质文化遗产项目传承人”称号,成为“户撒刀锻制技艺”文化遗产项目代表性传承人。以后,户撒的李德永、张连沛、娄宗沛三人又分别获得省级非物质文化遗产传承人称号,线老岩为州级非物质文化遗产传承人称号。项老赛还在首届 “户撒刀锻制技艺”比赛中获得冠军而戴上“刀王”之桂冠。

阿昌刀传承人项老赛

 

阿昌刀传承人李永德

2、纺织与竹编 过去,阿昌妇女都会织布和靛染。幼时在祖母和母亲的织机旁玩弄针线,少女时开始织嫁妆,出嫁后解决全家人穿衣问题。她们一有闲暇,便抓紧时间不分昼夜织布,一机布往往要织十天半月。梁河妇女织出的五色筒裙布最具民族特色。户撒阿昌妇女织布的织机和方式与附近傣族相同。

 

纺织——梁河

竹编——梁河

阿昌族的竹编有箩筐、筐子、筛子、筲箕、簸箕、粪箕、鱼篓、晒垫等生产、生活用具。大部分竹编由老年男人完成,除了自用,有的人家也拿去出售。先岛支系的阿昌族人擅长竹编晒垫和用塔扇树叶编雨披,到集市上兜售给傣族和阿昌族或向他们换去大米和衣物等。

 

晾干制作好的米线——户撒

3、榨油和制米线 梁河阿昌族主要采摘当地盛产的香果榨香果油,户撒阿昌族榨菜子油,有自己传统的加工工具和方法。米线加工是户撒阿昌族的传统,在周边民族中享有盛名。采用手工生产,工序包括煮熟稻米,然后舂、揉、打、压、榨、洗等制成。

17 “民族问题五种丛书”云南省编辑委员会编:《阿昌族社会历史调查户撒阿昌族社会经济调查》,云南民族出版社,1983年版。